Печень индюшачья

Откуда: Полтавская область, г. Пырятин (158 км от Киева)

Особенности: Печень – самая калорийная часть индейки, но при этом чрезвычайно полезна. Она содержит рекордный запас фолиевой кислоты, а также почти все витамины, минералы, аминокислоты и ферменты, необходимые для человека.

Советы по приготовлению: Печень индейки сохраняет свой вкус и аромат при всех видах тепловой кулинарной обработки. Во время тушения печень индейки рекомендуется готовить со сметаной или сливками.