Люля-кебаб из баранины

Откуда: Одесская область, г. Измаил (730 км от Киева)

Особенности: Идеальный люля-кебаб – это довольно плотная и хрустящая корочка снаружи и сочная мякоть внутри.

Советы по приготовлению: Обжаривать люля-кебаб нужно быстро, постоянно поворачивая его и пытаясь достичь равномерной румяной корочки.